你好,歡迎光臨重慶英邦職業培訓學校:中國西式餐飲培訓基地。

當前位置:主頁 > 學校新聞 > 咖啡小知識 >

咖啡培訓之咖啡廳咖啡的種類

2019年02月27日 10:23 作者:admin 瀏覽數:

咖啡在國內的普及度越來越高,不過還是有很多的人對于咖啡了解的太少,以至于去咖啡廳喝咖啡的時候也不知道該選擇什么樣的咖啡。

咖啡店里的咖啡大致分兩類,意式咖啡和單品手沖咖啡,我們先說單品咖啡,就好比到飯店里吃飯單獨配菜,單獨開小灶烹飪的,很精致!價格一般也會貴一點。

當然一般只有懂咖啡,喜歡咖啡的人才會點,純咖啡味會有點苦的,當然也可以自己加糖或者牛奶。隨意對于咖啡小白來說沒必要點這個,但如果你是請別人,別人又懂咖啡,那就可以適當的給朋友點一杯精品手沖。

單品手沖咖啡都是用咖啡豆的產地命名的,當然每個產地也會有不同的等級。可以讓咖啡店里的咖啡師給你推薦一款比較合適的手沖咖啡。

再說說意式咖啡,簡單說只要是用意式咖啡機做的都可以稱之為意式咖啡。意式咖啡用到的咖啡豆比較復雜,每一家咖啡店都不一樣,一般都是由好幾種咖啡豆拼湊起來的,我們稱之為拼配豆。磨成粉之后,用咖啡機高壓高溫過水萃取就可以得到一杯濃縮的咖啡液!表層會有厚厚的油脂層。

意式咖啡濃縮液也就是espresso,味道很苦!所以一般沒有直接喝的,除了那種重度的咖啡迷!在這杯咖啡濃縮液基礎上進行加工,就可以了得到各種不同的其他類型咖啡。

比如加入牛奶,就成了拿鐵。如果加奶的時候多加一些奶泡,就是我們常見的卡布奇諾。拿鐵牛奶多,分量重,卡布奇諾只是看著多,表層都是厚厚的奶泡,分量的話比不上拿鐵。

Copyright ? 2010-2012 ChongQing YingBang Vocational Training Schools

友情鏈接: 重慶西點培訓學校 技能鑒定 小吃培訓 重慶烘焙培訓 重慶蛋糕培訓 重慶教育局 重慶人力資源局 重慶第二師范學院 重慶網絡教育 天津全腦開發 平行進口奔馳 翡翠手鐲 孕婦胎教早教

中國西式餐飲興趣、就業、創業培訓基地

重慶英邦職業培訓學校—專注西點烘焙培訓,咖啡培訓,西餐培訓,調酒培訓。
聯系電話:023-68585811 學校地址:重慶市渝州路126號黨校科技大樓7樓
備案號:渝ICP備12000882號-3

青娱乐破解版在线视频