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奉節花式調酒師培訓學校之葡萄酒生產商

Admin 2011年04月15日 11:01 作者:Admin 瀏覽數:

重慶奉節花式調酒師培訓學校之葡萄酒生產商,據最新《澳大利亞及新西蘭葡萄酒行業名錄(第29版)》(以下簡稱《名錄》)(Australian and New Zealand Wine Industry Directory)顯示,目前兩國葡萄酒出產商總數首超三千。其中,澳大利亞葡萄酒出產商數量為2477家,新西蘭為531家。
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英邦國際調酒師培訓全能班(英式+花式)
學習時間:14周-20周
學習費用:4980
證書發放:畢業合格由省級勞動部門頒發調酒師職業資格證書、全國通用
學習內容:酒水知識;六大基酒的調配和雞尾酒制作;果盤制作;花式調酒基礎動作與套路動作技能等。

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盡管新、澳兩國均面對匯率及出產過剩的題目,但仍是有越來越多的人涉足葡萄酒行業。澳大利亞維多利亞地區(Victoria)擁有最多葡萄酒出產商,達738家。接下來是西澳地區(West Australia),出產商達382家;昆士蘭(Queensland)有111家;塔斯馬尼亞(Tasmania)有104家。
據《名錄》顯示,在新增的葡萄酒出產商中,大部門為小型出產商。以澳大利亞為例,在2010年新增的57家出產商中,有21家葡萄年壓榨量低於10噸。以整個葡萄酒行業來看,527家澳大利亞葡萄出產商葡萄年壓榨量僅在20-49噸之間,而超過三分之一的出產商年壓榨量低於20噸。
《名錄》還顯示,越來越多的出產商投入起泡酒出產,比擬之下,出產強化酒的出產商已寥寥無幾。獲得資格認證的有機葡萄酒出產商數目也有所上昇,達140家,而這一數字在2004年僅為66家。更多的調酒師文化盡在重慶英邦國際調酒師培訓學校

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