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巫溪西餐師培訓學校之牛肉西蘭花披薩

Admin 2018年12月16日 14:15 作者:Admin 瀏覽數:

重慶巫溪西餐師培訓學校之牛肉西蘭花披薩,大家在必勝客吃過各種各樣的披薩,但是你知道這些披薩的成分嗎?知道是怎么做出來的嗎?重慶英邦國際西餐師培訓學校給大家教授牛肉西蘭花披薩的制作方法:

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英邦國際西餐師培訓班
學習時間:4周
學習費用:3680
證書發放:畢業合格頒發由省級勞動部門頒發西餐師資格證書,全國通用
學習內容:開胃菜;冷菜;湯;熱菜的制作。重點掌握特設菜系制作:1、東南亞菜式與特色湯品制作;2、意法式菜與特色沙拉制作;3、英美菜式和特色主菜制作;4、其它國家菜式和特色主菜制作等。

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原料:
批薩面團一份、西蘭花、熟牛肉、紅椒、馬蘇裡拉奶酪絲、批薩醬、黑胡椒粉。
做法:1、冷凍批薩面團從冰箱掏出徹底回溫後,搟開成薄薄的圓形,放在鋪墊好的烤盤上,餳發30分鍾(蓋保鮮膜)。
2、將熟牛肉切碎.西蘭花洗淨後,入加鹽的沸水中焯煮1分鍾,撈出,過涼水,瀝乾水份,剪成(或撕成)小朵.紅椒洗淨,切條備用。
3、在餳發好的面坯上用叉子紮洞,邊沿處不需要紮。
4、倒上批薩醬(多一些,厚厚的味道纔足),用勺底抹勻。
5、撒上一層奶酪絲。
6、鋪上一層牛肉碎,再撒上一層黑胡椒粉。
7、鋪上一層西蘭花小朵。
8、撒上紅椒圈。
9、烤箱提前180度預熱好,放入中下層,烤10-15分鍾(依面團厚度不一)。
11、掏出,再鋪撒奶酪絲,上層,烤5分鍾至微微上色即可。更多的西餐師文化盡在重慶英邦國際西餐師培訓學校

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